1、运动生理学知识：运动营养师需要具备扎实的运动生理学基础，包括能量代谢、肌肉生长与萎缩、运动损伤与康复等方面的知识，这些知识有助于运动营养师更好地评估个体的运动需求，制定合适的训练计划和饮食方案。

2、运动营养学原理：运动营养师需要熟悉运动营养学的基本原理，如能量平衡、蛋白质合成与分解、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素在运动中的利用与补充，这些原理有助于运动营养师为运动员提供科学合理的营养支持。

3、运动训练方法与策略：运动营养师需要了解各种运动训练方法的特点和适用人群，如力量训练、耐力训练、柔韧性训练等，还需要掌握运动训练的策略，如阶段性目标设定、训练强度与负荷控制、恢复与休息等。

4、运动膳食指导：运动营养师需要具备丰富的运动膳食知识，能够根据运动员的运动类型、运动强度、年龄、性别等因素，为其制定合适的膳食方案，这包括食物的能量密度、营养成分含量、食物搭配等。

5、运动饮料与食品补充剂：运动营养师需要了解各种运动饮料和食品补充剂的成分、功能、使用方法和注意事项，以便在必要时为运动员提供合适的补给。

6、特殊人群的营养需求：运动营养师需要关注特殊人群的营养需求，如孕妇、老年人、儿童、青少年等，针对这些人群的特点，运动营养师需要制定相应的膳食方案，确保其获得足够的营养来支持运动和生长发育。

7、营养评估与监控：运动营养师需要掌握营养评估的方法，如体重、体脂率、肌肉量等指标的测量；还需要学会如何通过血液检测等方式监控运动员的营养状况，以便及时调整膳食方案。

8、营养教育与咨询：运动营养师需要具备一定的沟通能力，能够向运动员和教练传授营养知识，解答他们在膳食和锻炼方面的疑问，运动营养师还需要具备一定的心理辅导能力，帮助运动员建立正确的饮食观念和锻炼态度。

9、法律法规与职业道德：运动营养师需要了解相关的法律法规，如食品安全法、反兴奋剂条例等；还需要具备良好的职业道德，尊重运动员的权益，保护他们的隐私，为他们提供专业、公正的服务。

10、持续学习与发展：运动营养师需要关注行业的最新动态和发展，不断更新自己的知识和技能，提高自己的专业素养，还需要具备一定的科研能力，参与相关研究，为行业的发展做出贡献。