初级营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家职业资格证书之一，它是对从事营养与食品相关工作的人员进行专业技能培训和考核的一种方式，也是衡量个人专业素质和能力的重要标准，持有初级营养师证书可以在餐饮企业、保健品公司、医院、学校、机关事业单位等领域就业，也可以自主创业开办营养咨询公司或健康管理机构。

初级营养师证书还可以作为晋升高级营养师、注册营养师等职业资格的必要条件之一，在国外，如美国、加拿大等发达国家，拥有初级营养师证书可以获得更多的工作机会和更高的薪资待遇。

初级营养师证书具有较高的实用价值和职业发展前景，对于想要从事营养与食品相关工作的人来说，考取初级营养师证书是非常有意义的。