油桃的皮比桃光滑，没有讨厌的绒毛，油桃与它的近亲桃有一个分别———它在采摘下来后便不会继续成熟了，所以在购买时应尽可能挑选触摸上去已经变软的。

个人感觉油桃味道比平常的桃子香味浓郁，滑爽细腻，汁水如我们常吃的桃子多，很适宜给婴幼儿吃，营养价值高，还不会弄得孩子身上手上都是。了解一下油桃的营养价值，有机会买给孩子及其老人吃啊。

油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功效，能降血压，可延年益寿，少儿食用能增进发育，提高智力。

油桃益处：富含维生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎能够满足成人一天所需。维生素C不仅有利于身体汲取铁及其维护免疫系统，并且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能增进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑，没有讨厌的绒毛。果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味浓。油桃所含热量比桃子略多，平均为三十六大卡。

油桃所含的营养价值分析及其热量，每100克油桃的能够吃部分中，能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;多种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克，另含多种维生素、苹果酸及其柠檬酸等。

油桃的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量少的，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是因为蓓蕾中附有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。

油桃是不是起到减肥的功效，没有科学求证。但是，油桃的营养价值丰富是公认的。