1、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、摄入量、吸收、代谢等方面的知识。

2、膳食营养学：包括膳食结构、膳食指南、膳食营养素摄入量、膳食计划等方面的知识。

3、疾病营养学：包括各种疾病与营养的关系、疾病营养治疗方案等方面的知识。

4、营养评估：包括营养评估方法、营养不良的诊断、营养支持等方面的知识。

5、营养咨询：包括营养咨询的流程、技巧、营养咨询的实践等方面的知识。