酒店管理师证书是由国家人力资源和社会保障部(原社会与劳动保障部)组织，授权各省级承办机构实施的国家职业资格认证考试，根据原劳动和社会保障部(现人力资源和社会保障部)在2005年制定的《酒店管理师国家职业资格标准(试行)》，本职业资格考试分为三个等级：高级酒店管理师、酒店管理师、助理酒店管理师，分别针对酒店高层管理者、部门经理、主管等层级。

根据《酒店管理师国家职业资格标准(试行)》，高级酒店管理师的报考条件包括：

- 学历要求：本科及以上学历；

- 工作经验：10年以上相关工作经验；

- 语言能力：英语听说读写能力达到一定水平。

而酒店管理师的报考条件则要求具备大专及以上学历，且专业与酒店管理相关，通常要求申请者具备一定年限的酒店行业工作经验，并且具备一定的英语听说读写能力。