1、酒店管理基本知识：这部分内容主要涉及酒店管理的基本概念、原则和方法，包括酒店业务流程、酒店组织结构、酒店经营管理、酒店服务质量管理等方面，考生需要熟悉酒店管理的基本理论知识，掌握酒店管理的实践操作技能。

2、餐饮管理：餐饮是酒店的重要组成部分，因此餐饮管理在酒店管理师证考试中占有重要地位，这部分内容主要包括餐饮组织结构、餐饮服务流程、餐饮菜品制作与创新、餐饮服务质量管理、餐饮成本控制等方面，考生需要具备一定的餐饮专业知识和实践经验，能够独立完成餐饮服务工作。

3、客房管理：客房管理是酒店管理的核心内容之一，包括客房布局设计、客房清洁卫生、客房设施设备维护、客房服务质量控制等方面，考生需要熟悉客房管理的各项规定和标准，具备良好的客房服务意识和实践能力。

4、会议会展管理：会议会展是酒店的重要业务之一，包括会议策划与组织、会展设计与实施、会议服务等环节，考生需要具备一定的会议会展专业知识和实践经验，能够独立完成会议会展服务工作。

5、康体娱乐管理：康体娱乐是酒店为客人提供的休闲娱乐服务，包括健身房、游泳池、SPA等设施的管理和运营，考生需要熟悉康体娱乐项目的相关知识和操作技能，能够为客人提供优质的康体娱乐服务。

6、市场营销与客户关系管理：酒店营销是酒店实现经济效益的关键环节，包括市场调查与分析、营销策略制定与实施、客户关系管理等方面，考生需要具备一定的市场营销知识和实践经验，能够运用市场营销手段提高酒店的市场竞争力。

7、人力资源管理：酒店人力资源管理是酒店实现可持续发展的重要保障，包括招聘与选拔、培训与发展、薪酬福利、员工关系等方面，考生需要熟悉人力资源管理的各项规定和标准，具备良好的人力资源管理能力。

8、财务管理：财务管理是酒店实现经济效益的基础，包括财务计划与预算、成本控制、收入管理、财务报表分析等方面，考生需要具备一定的财务管理知识和实践经验，能够运用财务管理手段提高酒店的经济效益。

9、法律法规与职业道德：酒店管理师证考试还需要考察考生对国家法律法规的了解程度以及职业道德素养，考生需要熟悉国家有关酒店管理的法律法规，具备良好的职业道德品质。

考试方式：酒店管理师证考试通常采用笔试和面试相结合的方式进行，笔试主要测试考生的理论知识掌握程度，包括选择题、判断题、简答题等题型；面试主要测试考生的实际操作能力和综合素质，包括个人陈述、案例分析、现场提问等环节，考试合格后，考生可以获得颁发的酒店管理师证书。