高级酒店管理师证书，是由中国旅游饭店业教育协会(简称“中旅协”)颁发的一项专业资格证书，该证书旨在评价和规范酒店管理人才的专业素质和综合能力，提升酒店服务水平，促进行业健康发展，关于高级酒店管理师证书的考试次数，主要受以下几个因素影响：

每年的考试计划：中旅协会根据实际情况制定年度考试计划，包括考试时间、地点、报名时间等，每年都会有两到三次的考试机会，具体的考试次数，需要参考当年的官方公告。

考生的报考情况：如果某个地区的报考人数较多，可能会导致考试名额紧张，从而影响到考试次数，反之，如果报考人数较少，考试次数可能会相应增加。

疫情等特殊情况：在特殊时期，如疫情期间，为了保障考生的健康和安全，可能会调整考试计划，比如减少或暂停考试。

想要获得高级酒店管理师证书的考生，需要密切关注中旅协的官方信息，了解最新的考试安排，由于考试难度较大，需要提前做好充分的准备，才能提高通过考试的机会。