酒店管理师证书考取学历的途径有很多，以下是一些常见的方法：

1、在职教育：很多大学和职业学校都开设了酒店管理专业的课程，学生可以通过在校学习获得酒店管理师证书，这种方式需要学生具备一定的时间和经济条件，因为需要参加全日制的学习。

2、自考：自考是一种非常灵活的学习方式，学生可以根据自己的时间和能力进行自主学习，自考需要学生具备较强的自学能力和时间管理能力，同时还需要通过国家统一的考试才能获得酒店管理师证书。

3、网络教育：随着互联网的发展，越来越多的高校和职业学校开设了在线课程，学生可以通过网络学习获得酒店管理师证书，这种方式需要学生具备一定的计算机操作能力和自主学习能力。

4、培训课程：很多培训机构都开设了酒店管理师证书培训课程，学生可以通过参加培训课程获得证书，这种方式相对于其他方式来说更加灵活，但是需要注意选择正规的培训机构。

无论采用哪种方式考取酒店管理师证书，都需要学生具备一定的专业知识和技能，并且需要通过国家统一的考试才能获得证书，希望这些信息能够帮助您更好地了解如何考取酒店管理师证书。