酒店管理师证书是由多个国际和国内的专业组织颁发的，这些组织包括但不限于以下几个：

1、世界酒店与旅游协会(World Hotel and Tourism Association,简称WHTA):成立于1932年，是全球最大的酒店和旅游业专业组织之一，WHTA颁发的酒店管理师证书在全球范围内具有很高的认可度，被认为是酒店管理领域的权威证书。

2、美国酒店和餐厅协会(American Hotel & Restaurant Association,简称AHRA):成立于1917年，是美国最大的酒店和餐饮行业组织，AHRA颁发的酒店管理师证书在美国境内具有很高的权威性，对于想要在美国从事酒店管理工作的人来说，这是一个非常有价值的证书。

3、中国酒店管理协会(China Hotel Management Association,简称CHMA):成立于1983年，是中国酒店管理行业的专业组织，CHMA颁发的酒店管理师证书在中国境内具有很高的权威性，对于想要在中国从事酒店管理工作的人来说，这是一个非常有价值的证书。

4、英国皇家酒店及休闲业学会(Royal Institute of Hospitality and Leisure Management,简称RIHM):成立于1949年，是英国最著名的酒店管理教育机构，RIHM颁发的酒店管理师证书在英国境内具有很高的权威性，对于想要在英国从事酒店管理工作的人来说，这是一个非常有价值的证书。

5、澳大利亚酒店管理学院(Australian Institute of Management in Hospitality,简称AIM):成立于1986年，是澳大利亚最著名的酒店管理教育机构，AIM颁发的酒店管理师证书在澳大利亚境内具有很高的权威性，对于想要在澳大利亚从事酒店管理工作的人来说，这是一个非常有价值的证书。

还有一些国际知名的酒店管理培训机构也会颁发酒店管理师证书，如美国的JW Marriott School、瑞士的EHL Institute、新加坡的MDIS Institute等。

中国旅游饭店业协会(China Tourism Hotel Association,简称CTHA)也颁发酒店管理师证书，CTHA是一个全国性的行业组织，负责制定和推广我国酒店管理行业的标准和规范，获得CTHA颁发的酒店管理师证书，对于在国内从事酒店管理工作的人来说，同样具有很高的权威性和价值。

酒店管理师证书的颁发机构有很多，包括国际和国内的专业组织、行业协会以及知名的酒店管理培训机构等，这些机构颁发的证书在全球范围内都具有较高的认可度和权威性，对于从事酒店管理工作的人来说，都是非常有价值的资格认证。