酒店管理师证考试时间安排是一个非常重要的问题，因为它关系到考生是否能够顺利通过考试，根据我查到的信息，酒店管理师证考试时间安排如下：

- 2023年上半年：5月28日-6月2日

- 下半年：10月28日-11月1日

是2023年的考试时间安排，但是具体的考试时间还需要等到教育部门公布后才能得知，如果你想了解更多关于酒店管理师证考试的信息，可以访问中国教育部官网或者各省市教育局官网查询。

希望我的回答对你有所帮助！