中式烹饪师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试时间限制如下：

1、初级中式烹饪师证考试：初级中式烹饪师证是面向初学者的入门级证书，考试内容主要包括基本的中国烹饪技巧、食材知识、菜谱制作等，初级中式烹饪师证考试通常没有时间限制，考生可以根据自己的时间安排进行学习和准备，为了确保能够在考试中取得好成绩，建议考生至少提前一个月开始准备。

2、中级中式烹饪师证考试：中级中式烹饪师证是对考生中式烹饪技能有一定要求的证书，考试内容涉及更复杂的烹饪技巧、菜系知识、营养搭配等，中级中式烹饪师证考试通常有一定的时间限制，例如每年的某个时间段举行，考生需要在规定的时间内报名参加，具体的时间限制可以关注中国烹饪协会等相关组织发布的公告。

3、高级中式烹饪师证考试：高级中式烹饪师证是面向高级厨师的顶级证书，考试内容非常严格，要求考生具备丰富的烹饪经验和高超的技艺，高级中式烹饪师证考试通常也有时间限制，例如每年的某个时间段举行，考生需要在规定的时间内报名参加，具体的时间限制同样可以关注中国烹饪协会等相关组织发布的公告。

中式烹饪师证的考试时间限制因等级而异，初级考试通常没有时间限制，中级和高级考试则需要关注相关组织发布的公告，为了顺利通过考试，考生需要根据自己的实际情况制定合适的学习计划，合理安排时间进行复习和实践，参加培训课程和请教经验丰富的厨师也是提高自己中式烹饪技能的有效途径。