中式烹饪师证书等级考试是由中国烹饪协会组织的，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试考生的中式烹饪技能、菜品创新能力、食品安全知识等方面的能力。

关于费用方面，不同地区和机构的收费标准可能会有所不同，初级中式烹饪师证书考试费用在1000元左右，中级中式烹饪师证书考试费用在2000元左右，高级中式烹饪师证书考试费用在3000元左右，具体费用可以咨询当地的培训机构或中国烹饪协会。

如果您想了解更多关于中式烹饪师证书等级考试的信息，可以访问中国烹饪协会官网或者拨打他们的客服电话咨询，希望这些信息能够对您有所帮助！