中式烹饪师证书的考试难度因个人基础和学习能力而异，对于有一定烹饪基础和实践经验的人来说，相对容易一些，而对于完全没有接触过烹饪的人来说，可能会觉得较为困难，只要用心去学，掌握好基础知识和技能，通过考试是完全有可能的。

中式烹饪师证书的费用因地区和培训机构的不同而有所差异，培训费用在几千元到一万多元之间，考试费用一般在几十元到几百元不等，还需要购买一些烹饪教材和工具，这部分费用也是需要考虑的。

关于考试次数，每年的考试次数因地区和培训机构而异，有些地方会安排两次或三次考试，而有些地方则可能只有一次考试机会，建议您在报名时向培训机构咨询具体的考试次数和时间安排。

中式烹饪师证书的考取需要一定的时间和精力投入，但只要您有决心和毅力，相信一定能够成功取得证书，在学习过程中，可以多向有经验的厨师请教，多参加实践操作，不断提高自己的烹饪技能，也可以关注一些烹饪类的书籍、杂志和网络课程，丰富自己的烹饪知识，为考取证书打下坚实的基础。