近年来，随着全球文化交流的加深，越来越多的人开始关注和学习中式烹饪，在2018年，中国政府宣布取消了中式烹饪师证书的认证制度，这让许多想要学习中式烹饪的人感到困惑，中式烹饪师证书被取消了吗？现在怎么办呢？

我们来了解一下为什么政府会取消中式烹饪师证书的认证制度，原来，这一制度存在一定的问题，如证书的含金量不高、培训质量参差不齐等，取消证书认证制度也有利于推动中式烹饪行业的发展，让更多的人能够自由地学习和传承中华美食文化。

既然中式烹饪师证书已经被取消，我们还有必要去考取这个证书吗？答案是肯定的，虽然证书的认证制度已经被取消，但是中式烹饪作为中国传统文化的重要组成部分，其技艺和精髓依然值得我们去学习和传承，现在市场上有很多培训机构和个人讲师提供中式烹饪课程，只要我们用心去学，还是可以学到真本领的。

如何才能学好中式烹饪呢？以下几点建议供大家参考：

1、确定学习目标：在开始学习中式烹饪之前，我们需要明确自己的学习目标，是为了找工作、开餐厅还是为了兴趣爱好，不同的目标会影响我们的学习方法和侧重点。

2、选择合适的课程：现在市场上有很多关于中式烹饪的课程，我们可以根据自己的需求和预算选择合适的课程，可以通过网络平台(如抖音、微信公众号等)学习一些实用的烹饪技巧和菜谱。

3、多实践：中式烹饪讲究实践出真知，只有通过不断地动手操作，才能真正掌握烹饪技巧，我们在学习过程中要多加练习，不断积累经验。

4、向专业人士请教：在学习过程中，我们难免会遇到一些难题，这时，我们可以向有经验的厨师请教，或者加入一些烹饪交流群组，与其他爱好者一起分享经验和心得。

5、保持热情和耐心：学习任何一门技艺都需要时间和精力，中式烹饪也不例外，在学习过程中，我们要保持热情和耐心，相信自己一定能够成为一名优秀的中式烹饪师傅。

虽然中式烹饪师证书已经被取消，但这并不影响我们学习和传承中式烹饪技艺，只要我们用心去学，依然可以在中式烹饪这条道路上取得成功。