中式烹饪师证书是一种专业资格证书，它是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，用于证明持有人具备一定的中式烹饪技能和知识，中式烹饪师证书在餐饮行业具有很高的认可度，它是求职者进入餐饮行业的一张敲门砖，也是厨师提升自己职业素质的重要途径，中式烹饪师证书的作用和用途主要包括以下几点：

1、提升个人职业素质：通过学习中式烹饪的理论知识和实践技能，持有中式烹饪师证书的人在烹饪技艺、食品安全、营养搭配等方面都会有所提高，从而提升个人的职业素质。

2、增加就业竞争力：在餐饮行业，拥有中式烹饪师证书的求职者往往更具竞争力，这意味着他们具备了一定的专业技能，能够胜任相关工作；这也说明他们对自己的职业发展有规划，愿意不断提升自己的能力。

3、拓展职业发展空间：持有中式烹饪师证书的人在餐饮行业内的发展空间相对较大，他们可以选择从事厨师、烹饪教师、餐饮管理等职位，也可以通过不断学习和实践，晋升为餐厅经理、行政总厨等高级职位。

4、提高薪资待遇：在餐饮行业，拥有中式烹饪师证书的厨师往往能获得更高的薪资待遇，这是因为他们的技能水平更高，能够为餐厅创造更多的价值，随着工作经验的积累，他们的薪资待遇也会逐步提高。

5、增加国际竞争力：随着中国餐饮业的国际化进程加快，越来越多的国际酒店、餐厅开始招聘具备中式烹饪师证书的厨师，持有这一证书的人在国际市场上具有更大的竞争优势，有助于他们在海外工作和生活。

6、提升个人形象：在餐饮行业，拥有中式烹饪师证书的人往往被视为专业、有能力的厨师，这不仅有助于他们在职场上树立良好的形象，还能为他们的个人品牌增添一份亮点。

7、参加各类培训和比赛：持有中式烹饪师证书的人可以参加各类烹饪培训和比赛，与同行交流学习，提升自己的技能水平，他们还可以借此机会结识业内人士，拓展人际关系，为自己的职业发展创造更多机会。

8、享受政策优惠：在中国政府鼓励创新创业的政策背景下，拥有中式烹饪师证书的创业者可以享受一定的税收优惠、贷款支持等政策，这对于想要创业的人来说，无疑是一个很好的机会。

中式烹饪师证书对于求职者和从业者来说具有很多积极的作用和用途，它不仅可以帮助他们提升自己的职业技能，还有助于他们在职场上取得更好的发展，对于想要在餐饮行业发展的人士来说，考取中式烹饪师证书是非常有必要的。