中式烹饪师证书的难易程度因个人的学习能力、烹饪基础和投入的时间精力而异，如果你对烹饪有浓厚的兴趣，愿意投入时间和精力去学习，那么考取中式烹饪师证书并不会太困难。

我们需要了解中式烹饪师证书的考试内容和要求，中式烹饪师证书通常包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要包括中式烹饪的基本原理、刀工技巧、食材搭配等；实际操作则需要考生在规定时间内完成一定数量的菜品制作，考试成绩通常由专业评委根据考生的操作技巧、菜品口感、卫生状况等方面进行评分。

为了顺利通过考试，你需要具备一定的烹饪基础，这包括对各种烹饪方法(如炒、炖、蒸、烧、烤等)的熟练掌握，以及对食材的挑选、储存和使用有一定的了解，你还可以通过阅读烹饪书籍、观看教学视频、参加烹饪培训课程等方式，不断提高自己的烹饪技能。

至于月薪方面，中式烹饪师的收入因地区、餐馆类型和个人经验等因素而有所不同，初级中式烹饪师的月薪可能在3000-5000元人民币左右，具有一定经验的中级烹饪师月薪可能在5000-8000元人民币之间，而高级烹饪师或厨师长的月薪则可能达到1万元以上，这些数字仅供参考，具体收入还需根据个人实际情况来判断。

考取中式烹饪师证书并不是一件容易的事情，但只要你有兴趣、有毅力并付出足够的努力，相信你一定能够成功，在学习过程中，不要怕失败，要勇于尝试和总结经验，这样才能不断提高自己的烹饪水平，祝你早日成为一名优秀的中式烹饪师！