中级面点师证是国家职业资格证书，分为三个阶段：理论知识考试、实际操作技能考核和综合评审，以下是这三个阶段的具体考试内容和要求：

1、理论知识考试

理论知识考试主要考察考生对面点制作的基本知识和技能的掌握程度，包括面点原料的选择、面点制作工艺、面点品种的特点和制作方法等，考试形式为选择题和简答题，题型包括单选题、多选题、判断题和简答题等，考试时间为60分钟，满分为100分。

2、实际操作技能考核

实际操作技能考核主要考察考生在面点制作过程中的实际操作能力，包括面点的制作流程、技巧和注意事项等，考试形式为现场操作，考官会根据考生的表现给出评分，考试时间为30分钟，满分为100分。

3、综合评审

综合评审是对考生综合素质的评价，包括考生的学习态度、工作经历、团队协作能力等方面，评审委员会由具有丰富经验的专业人员组成，根据考生的表现进行评分，综合评审结果占总分的40%。

想要顺利通过中级面点师证考试，需要做好以下几点准备：

1、熟悉考试大纲和要求，了解各阶段的考试内容和形式。

2、制定合理的学习计划，系统地学习面点制作的基础知识和技能。

3、加强实践锻炼，多做面点制作的实际操作练习，提高自己的操作能力。

4、注意积累面点制作的经验和技巧，了解不同品种的特点和制作方法。

5、提高自己的沟通能力和团队协作能力，为今后的工作打下良好的基础。