中式烹饪师证，即中国厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种证书，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，职业技能鉴定分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师，而中式烹饪师证的等级划分也是按照这个体系来进行的。

1、初级中式烹饪师证：具备一定的中式烹饪基本技能，能够独立完成一定难度的中式菜肴制作，通过初级中式烹饪师技能鉴定，可以获得初级中式烹饪师证书。

2、中级中式烹饪师证：具备较高的中式烹饪技能，能够独立完成较复杂的中式菜肴制作，通过中级中式烹饪师技能鉴定，可以获得中级中式烹饪师证书。

3、高级中式烹饪师证：具备丰富的中式烹饪经验和高超的烹饪技艺，能够独立完成各种复杂难度的中式菜肴制作，通过高级中式烹饪师技能鉴定，可以获得高级中式烹饪师证书。

4、技师级中式烹饪师证：具备卓越的中式烹饪技艺和创新能力，能够独立完成各种高难度、创新性的中式菜肴制作，通过技师级中式烹饪师技能鉴定，可以获得技师级中式烹饪师证书。

5、高级技师级中式烹饪师证：具备顶尖的中式烹饪技艺和丰富的实践经验，能够独立完成各种世界级的高难度、创新性的中式菜肴制作，通过高级技师级中式烹饪师技能鉴定，可以获得高级技师级中式烹饪师证书。

要想获得这些证书，需要参加相应的职业技能鉴定考试，通过考试后才能获得相应的证书，在考取证书的过程中，需要学习和掌握一定的中式烹饪知识和技能，包括食材的选择、刀工技巧、火候掌握、口味调配等方面的知识，还需要具备一定的实践经验，通过实际操作来提高自己的烹饪水平。

中式烹饪师证有五个等级的证书，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，要想获得这些证书，需要不断学习和实践，提高自己的烹饪技能和创新能力，只有这样，才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出，成为一名优秀的中式烹饪师。