中式烹饪师证书等级划分标准是根据厨师的技能水平、工作经验和创新能力等方面的综合评价来确定的，目前，中式烹饪师证书分为五个等级：初级、中级、高级、特级和大师级。

1、初级中式烹饪师证书：具备基本的中式烹饪技能，能够独立完成常见的中式菜肴制作，对于食材的搭配、口味的调整以及火候的掌握有一定的了解，但还需要在实践中不断积累经验。

2、中级中式烹饪师证书：具备较高的中式烹饪技能，能够熟练制作多种类型的中式菜肴，并在菜品创新方面有所突破，对于食材的选择、口味的处理以及刀工等方面有较深的理解，能够在保证口感的同时注重营养搭配。

3、高级中式烹饪师证书：具备非常高超的中式烹饪技能，能够策划和制作复杂的中式菜肴，具有一定的菜品创新能力，对于食材的品质要求严格，对口味、色彩、造型等方面有独特的见解，能够为顾客提供个性化的美食体验。

4、特级中式烹饪师证书：在国内外享有盛誉的专业中式烹饪大师，具备卓越的中式烹饪技艺和丰富的实践经验，能够在传统经典菜肴的基础上进行创新和发展，为餐饮行业培养出优秀的烹饪人才。

5、大师级中式烹饪师证书：在全球范围内具有广泛影响力的中式烹饪大师，具备非凡的艺术造诣和独特的个人风格，他们的作品往往具有很高的收藏价值和文化内涵，对推动中式烹饪事业的发展做出了杰出贡献。

要获得以上各级中式烹饪师证书，需要参加由中国烹饪协会组织的统一考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，通过考试后，由协会颁发相应的证书，获得高级及以上级别的证书者，还需在一定年限内参加复审，以确保其技能水平始终保持在行业领先地位。