中式烹饪师证书是一种专业资格证书，它证明了持有人具备一定的中式烹饪技能和知识，这个证书的具体作用包括以下几点：

1、提升个人职业素质：中式烹饪师证书是国家职业资格证书之一，具有一定的权威性和认可度，持有这个证书可以证明个人在中式烹饪方面具备一定的专业技能和知识，有助于提升个人的职业素质和竞争力。

2、增加就业机会：随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，持有中式烹饪师证书的人才更容易在餐饮企业、酒店、餐厅等场所找到工作，也更容易获得较高的薪资待遇。

3、拓展职业发展空间：中式烹饪师证书不仅可以作为求职的敲门砖，还可以作为晋升的依据，在职场中，具备专业技能和知识的人才更容易获得晋升的机会，从而实现职业发展。

4、提高创新能力：中式烹饪师证书要求持有人具备一定的创新能力和创意思维，通过学习和实践，持有人可以不断提高自己的烹饪技巧和菜品创新能力，为餐饮行业的发展做出贡献。

5、培养团队协作能力：中式烹饪师的工作涉及到多个环节，如食材采购、菜品制作、厨房卫生等，持有中式烹饪师证书的人员需要具备良好的团队协作能力，才能更好地完成工作任务。

6、提升客户满意度：具备专业技能和知识的中式烹饪师能够为客户提供更美味、更健康的菜品，从而提高客户满意度，为企业赢得更多的口碑和客源。

7、促进行业发展：中式烹饪师证书的发放和管理有助于规范行业内从业人员的专业水平，提高整体服务质量，从而促进餐饮行业的健康发展。

8、增加个人收入：持有中式烹饪师证书的人员在求职和工作中更容易获得优势，从而获得更高的薪资待遇，一些企事业单位还会为员工提供相应的培训和学习机会，以提高员工的专业技能和知识水平，从而增加个人收入。

9、传承中华美食文化：中式烹饪作为中国传统文化的一部分，具有悠久的历史和丰富的内涵，持有中式烹饪师证书的人员可以通过自己的努力，将传统美食文化传承下去，让更多的人了解和喜爱中华美食。

10、提升国际影响力：随着中国在世界舞台上的地位不断提高，中式烹饪也逐渐受到国际关注，持有中式烹饪师证书的人员可以在国际交流中展示中国的烹饪技艺，提升中国在国际餐饮领域的影响力。