中式烹饪师证书是一种专业技能认证，它证明了持有者在中式烹饪方面具备一定的理论知识和实践能力，有很多地方和机构提供中式烹饪师证书的培训和考试，其中一些地方的证书在业界具有较高的认可度和权威性，哪里的中式烹饪师证书最好使用呢？以下是一些建议：

1、北京：北京作为中国的首都，拥有丰富的中式烹饪文化和传统，在这里学习中式烹饪，可以接触到更多的名厨和烹饪技巧，北京还有很多知名的餐饮企业和酒店，在这里获得的中式烹饪师证书更具有竞争力。

2、上海：上海是中国的经济中心，拥有许多国际化的餐厅和酒店，在这里学习中式烹饪，可以了解到更多国际先进的烹饪理念和技术，上海的中式烹饪师证书在国内外都有很高的认可度。

3、广州：广州是中国南方的重要城市，以其独特的粤菜而闻名，在广州学习中式烹饪，可以深入了解粤菜的制作工艺和口味特点，广州的中式烹饪师证书在华南地区具有较高的权威性。

4、成都：成都是四川省的省会，以川菜而著称，在成都学习中式烹饪，可以掌握川菜的独特风格和制作技巧，成都的中式烹饪师证书在西南地区具有较高的认可度。

5、杭州：杭州是浙江省的省会，以西湖醋鱼、东坡肉等名菜而著名，在杭州学习中式烹饪，可以了解到江南地区的烹饪特色，杭州的中式烹饪师证书在华东地区具有较高的权威性。

6、西安：西安是中国古都之一，拥有丰富的历史文化遗产，在西安学习中式烹饪，可以了解到古代宫廷烹饪的传统技艺，西安的中式烹饪师证书在西北地区具有较高的认可度。

7、厦门：厦门是福建省的经济特区，以闽南美食而著称，在厦门学习中式烹饪，可以掌握闽南美食的制作工艺和口味特点，厦门的中式烹饪师证书在闽南地区具有较高的权威性。

8、南京：南京是江苏省的省会，以盐水鸭、小笼包等名菜而著名，在南京学习中式烹饪，可以了解到江苏地区的烹饪特色，南京的中式烹饪师证书在华东地区具有较高的认可度。

9、青岛：青岛是山东省的重要城市，以鲁菜而著称，在青岛学习中式烹饪，可以掌握鲁菜的独特风格和制作技巧，青岛的中式烹饪师证书在山东地区具有较高的权威性。

10、沈阳：沈阳是辽宁省的省会，以辽菜而著称，在沈阳学习中式烹饪，可以了解到辽宁地区的烹饪特色，沈阳的中式烹饪师证书在东北地区具有较高的认可度。

在哪里获得中式烹饪师证书最好使用取决于个人的需求和目标，如果希望在国内就业或开设餐厅，那么选择一线城市的中式烹饪师证书可能更有优势；如果希望在国外发展，那么选择国际化程度较高的城市和机构可能更有利于提升个人竞争力，无论选择哪个城市和机构，关键还是要注重自己的学习和实践，不断提高自己的烹饪技能和综合素质。