中式烹饪师证书等级分为初级、中级、高级三个等级，具体如下：

1、初级中式烹饪师证书

初级中式烹饪师证书是针对初学者和有一定烹饪基础的人群设置的，考试内容主要包括基本的中式烹饪技巧、食材的认识和搭配、刀工技巧等，通过考试后，可以获得初级中式烹饪师证书。

2、中级中式烹饪师证书

中级中式烹饪师证书是针对有一定烹饪经验和技能的人群设置的，考试内容主要包括中式烹饪的基本理论、各种菜系的特点和制作方法、营养搭配等，通过考试后，可以获得中级中式烹饪师证书。

3、高级中式烹饪师证书

高级中式烹饪师证书是针对具有较高烹饪技能和创新能力的人群设置的，考试内容主要包括中式烹饪的高阶技巧、各种菜系的创新和发展、饮食文化知识等，通过考试后，可以获得高级中式烹饪师证书。

中式烹饪师证书等级的设立旨在提高整个行业的水平和质量，同时也为广大烹饪爱好者提供了一个学习和交流的平台，不同等级的证书代表着不同的技能水平和职业素养，对于从事中式烹饪行业的人来说，获得更高等级的证书意味着更高的职业地位和更好的发展机会，想要在中式烹饪领域取得成功的人们，应该努力提升自己的技能水平，争取获得更高等级的证书。