中式面点师证书是中国国家职业资格证书之一，主要针对从事中式面点制作、经营和管理的人员，根据中国职业技能等级评价体系，中式面点师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，考生可以根据自己的实际水平和需求选择相应的等级进行考试。

1、初级中式面点师：具备一定的中式面点制作技能，能够熟练掌握常用的面点制作方法，如馒头、包子、饺子等，具备一定的食品安全知识，能够保证面点制作的卫生安全，通过初级中式面点师考试的人员，可以获得初级中式面点师证书。

2、中级中式面点师：在初级中式面点师的基础上，进一步提高面点制作技能，能够熟练掌握多种面点的制作方法，如花卷、蛋糕、酥饼等，具备较强的食品安全管理能力，能够有效地预防和控制食品卫生事故的发生，通过中级中式面点师考试的人员，可以获得中级中式面点师证书。

3、高级中式面点师：在中级中式面点师的基础上，进一步提高面点制作技能和食品安全管理水平，能够独立完成复杂的面点制作任务，如月饼、糖果、巧克力等，具备较强的创新能力，能够根据市场需求开发新的面点品种，通过高级中式面点师考试的人员，可以获得高级中式面点师证书。

4、技师中式面点师：在高级中式面点师的基础上，进一步提高面点制作技能和食品安全管理水平，能够独立设计、研发新的面点产品，具有较强的市场竞争力，具备较强的团队协作能力和管理能力，能够指导和培训其他员工，通过技师中式面点师考试的人员，可以获得技师中式面点师证书。

5、高级技师中式面点师：在技师中式面点师的基础上，进一步提高面点制作技能和食品安全管理水平，具备较强的创新意识和市场敏锐度，能够准确把握市场需求，制定有效的市场策略，具备较强的企业文化建设和团队建设能力，能够推动企业持续发展，通过高级技师中式面点师考试的人员，可以获得高级技师中式面点师证书。

中式面点师证书分为五个等级，考生可以根据自己的实际水平和需求选择相应的等级进行考试，不同等级的考试内容和要求有所不同，但都要求考生具备扎实的中式面点制作技能、丰富的食品安全知识和良好的职业道德，通过考试取得相应等级的证书，不仅可以提高个人职业素质，还可以为自己的职业发展增加更多的竞争力。