高级面点师证考取条件是指在中国大陆地区，想要成为一名高级面点师，需要满足一定的学历、工作经验和技能要求，高级面点师证考取条件主要包括以下几个方面：

1、学历要求：考生需要具备相应的学历背景，报考高级面点师证的人员应当具有大专及以上的学历，专业可以是烹饪与营养、食品科学与工程等相关专业，有些地方还要求考生具有一定的年龄限制，通常在18周岁以上，60周岁以下。

2、工作经验：考生需要具备一定的工作经验，根据相关规定，报考高级面点师证的人员应当具有2年以上的本专业工作经历，在这段时间里，考生需要在餐饮企业、酒店、学校等场所从事与面点制作相关的工作，积累实践经验。

3、技能要求：考生还需要具备一定的面点制作技能，这包括掌握各种面点的制作方法、了解面点原料的性质和特点、熟悉面点制作的卫生规范等，在考试过程中，考生需要展示自己的实际操作能力，以证明自己具备相应的技能水平。

4、理论知识：考生还需要具备一定的理论知识，这包括了解面点的营养学原理、食品安全法规、面点制作工艺等方面的内容，在考试过程中，考生需要通过笔试或面试的方式，展示自己对这些理论知识的掌握程度。

5、职业道德：考生还需要具备良好的职业道德，作为一名高级面点师，不仅要具备扎实的专业技能，还要具备诚信、敬业、创新等优秀品质，在考试过程中，考官会通过观察考生的行为举止、交流沟通等方式，评估考生的职业道德水平。

想要考取高级面点师证，考生需要在学历、工作经验、技能、理论知识和职业道德等方面达到一定的标准，只有在这些方面都表现出色的考生，才有可能顺利通过考试，获得高级面点师证书，考生还需要关注相关政策的变化，以便及时调整自己的备考策略。