理论知识、实践技能和职业道德，以下是一些可能的考试题目：

1、理论知识部分：

(1)调酒的基本概念和历史。

(2)各类酒类的分类、特点和适用场合。

(3)调酒工具的种类、使用方法和保养。

(4)调酒的基本技巧和步骤。

(5)鸡尾酒的创作原则和方法。

(6)调酒师的职责和职业道德。

2、实践技能部分：

(1)根据客户需求，现场制作各种鸡尾酒。

(2)熟练掌握各类酒类的倒酒、摇酒、调制等技巧。

(3)根据客户口味，调整鸡尾酒的口感和风格。

(4)在规定时间内完成多种复杂鸡尾酒的制作。

(5)保持工作台的整洁，确保食品安全和卫生。

3、职业道德部分：

(1)遵守国家法律法规和行业规范，尊重客户，保护客户隐私。

(2)诚实守信，不隐瞒事实，不误导消费者。

(3)对待工作认真负责，努力提高自己的专业水平。

(4)积极参加培训和学习，不断提高自己的综合素质。

(5)与同事保持良好的团队合作精神，共同为客户创造美好的体验。

在准备调酒师证书考试时，建议考生充分了解各个方面的知识点，并进行大量的练习，可以通过阅读相关书籍、观看教学视频、参加培训班等方式来提高自己的理论知识和实践技能，注意培养自己的职业道德意识，以便在考试中取得好成绩。