调酒师证是由各个国家或地区的行业协会颁发的，而不是由国家政府颁发的，不同的国家和地区可能会有不同的调酒师证制度，在美国，调酒师需要通过美国酒精饮料协会(Brewers Association)认证；在英国，调酒师需要通过英国啤酒、葡萄酒与烈酒行业协会(Beer and Wine Council of England)认证；在澳大利亚，则需要通过澳大利亚酒吧和酒店协会(Australian Bar and Hotel Association)认证等等。

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