中式烹饪师证书等级分为五个等级，分别是初级、中级、高级、特级和技师，下面详细介绍每个等级的内容和要求。

1、初级中式烹饪师证书

初级中式烹饪师证书是面向初学者和有一定基础的烹饪爱好者设立的，考试内容主要包括基本的中式烹饪技巧、食材的认识和处理、菜品的基本制作方法等，通过考试的人员可以获得初级中式烹饪师证书，具备一定的中式烹饪基础。

2、中级中式烹饪师证书

中级中式烹饪师证书是在初级证书的基础上，对烹饪技巧和知识进行更深入的学习和掌握，考试内容主要包括中式烹饪的基本理论、各种烹饪技法的运用、菜品的创新与改良等，通过考试的人员可以获得中级中式烹饪师证书，具备较高的中式烹饪技能。

3、高级中式烹饪师证书

高级中式烹饪师证书是在中级证书的基础上，对烹饪技术和理论进行更全面、更深入的学习和掌握，考试内容主要包括中式烹饪的高级技法、各种特色菜品的制作、食材的选择与搭配等，通过考试的人员可以获得高级中式烹饪师证书，具备丰富的中式烹饪经验和高超的技艺。

4、特级中式烹饪师证书

特级中式烹饪师证书是在高级证书的基础上，对烹饪技术和理论进行更深入、更全面的学习和掌握，考试内容主要包括中式烹饪的特级技法、各种特色菜品的制作、食材的选择与搭配、营养与卫生等方面的知识，通过考试的人员可以获得特级中式烹饪师证书，具备顶尖的中式烹饪技艺和丰富的实践经验。

5、技师中式烹饪师证书

技师中式烹饪师证书是在特级证书的基础上，对烹饪技术和理论进行更深入、更全面的学习和掌握，考试内容主要包括中式烹饪的理论体系、各种特色菜品的制作、食材的选择与搭配、营养与卫生等方面的知识，通过考试的人员可以获得技师中式烹饪师证书，具备卓越的中式烹饪技艺和丰富的实践经验。

不同等级的中式烹饪师证书代表着不同的技能水平和职业地位，想要获得更高等级的证书，就需要不断学习和实践，提高自己的烹饪技能和理论水平，还可以通过参加各类烹饪比赛和交流活动，拓宽自己的视野，提高自己的综合素质。