中式烹饪师证，即中国厨师职业资格证书，是国家职业技能鉴定的一种证书，根据国家职业技能标准和行业发展需求，中式烹饪师证分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师。

1、初级中式烹饪师证：具备一定的中式烹饪基本技能，能够独立完成一定难度的菜肴制作，通过初级中式烹饪师证考试的人员，可以从事基层餐饮企业的厨师工作。

2、中级中式烹饪师证：具备较高的中式烹饪技能，能够熟练掌握多种菜系的特点和制作方法，具有一定的创新能力，通过中级中式烹饪师证考试的人员，可以在中型餐饮企业担任厨师长或主厨等职务。

3、高级中式烹饪师证：具备丰富的中式烹饪经验和高超的技能，能够独立策划和组织大型宴席活动，具有较强的团队协作能力，通过高级中式烹饪师证考试的人员，可以在大型餐饮企业担任总厨、副总厨等高级职务。

4、技师中式烹饪师证：具备深厚的中式烹饪技艺和丰富的实践经验，能够研究和创新传统菜肴，形成自己的特色菜品，通过技师中式烹饪师证考试的人员，可以在知名餐饮企业担任技术总监、研发总监等高级职务。

5、高级技师中式烹饪师证：具备卓越的中式烹饪技艺和广泛的国际视野，能够在国内外知名餐饮企业担任高级职务，引领行业发展，通过高级技师中式烹饪师证考试的人员，可以成为餐饮行业的领军人物，为中华美食的传承和发展做出贡献。

要想获得中式烹饪师证，需要经过严格的培训和考核，在培训过程中，学员需要学习中式烹饪的基本理论、基本技能和相关知识，同时还要进行实际操作练习，提高自己的烹饪水平，在考核阶段，学员需要参加国家统一组织的中式烹饪师证考试，根据考试成绩评定相应的等级。

中式烹饪师证分为五个等级，从初级到高级，代表着不同的技能水平和职业地位，通过努力学习和实践，广大厨师可以逐步提高自己的技能水平，最终获得高级技师中式烹饪师证，为中华美食的发展做出更大的贡献。