中式面点师证书等级分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。

1、初级中式面点师：具备一定的中式面点制作技能，能够熟练掌握常用面点的制作方法，如馒头、包子、饺子等，在工作中能够独立完成简单的面点制作任务，具有一定的食品安全意识。

2、中级中式面点师：具备较为丰富的中式面点制作技能，能够熟练掌握多种面点的制作方法，如花卷、糖三角、烧卖等，在工作中能够独立完成较为复杂的面点制作任务，具有较强的食品安全意识。

3、高级中式面点师：具备较高的中式面点制作技能，能够熟练掌握多种高难度面点的制作方法，如小笼包、灌汤包、蟹黄包等，在工作中能够独立完成各种复杂面的制作任务，具有较强的食品安全意识和创新能力。

4、技师中式面点师：具备丰富的中式面点制作经验和技能，能够熟练掌握各种面点的制作方法，并能根据客户需求进行创新和改良，在工作中能够独立完成各种高难度面的制作任务，具有较强的食品安全意识和创新能力。

5、高级技师中式面点师：具备非常丰富的中式面点制作经验和技能，能够熟练掌握各种面点的制作方法，并能根据客户需求进行创新和改良，在工作中能够独立完成各种高难度面的制作任务，具有较强的食品安全意识、创新能力和团队协作能力。

在考取中式面点师证书时，需要参加相应的培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，通过考试后，可以获得相应的证书，以证明自己的专业水平，不同等级的中式面点师在薪资待遇和职业发展上也有所不同，等级越高的中式面点师越受欢迎，薪资待遇也越好。