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面点师证书等级划分标准表是根据国家职业技能标准和行业发展需求制定的，用于评价面点师的技术水平和职业能力，该标准表将面点师分为初级、中级、高级三个等级，每个等级又分为若干个技能等级，下面是具体的划分标准：
面点师初级
1、技能等级：
(1)能够熟练掌握面点制作的基本操作技能；
(2)能够独立完成常见面点的制作；
(3)能够根据原料和客户需求，灵活调整面点制作方案。
2、知识要求：
(1)熟悉面点制作的工艺流程；
(2)了解面点原料的性质和使用方法；
(3)掌握面点营养搭配的基本原则。
面点师中级
1、技能等级：
(1)能够熟练掌握多种面点制作技法，具有一定的创新能力；
(2)能够独立设计并制作特色面点；
(3)能够指导初级面点师提高工作技能。
2、知识要求：
(1)熟悉各类面点的特点及制作方法；
(2)了解国内外面点发展动态及市场需求；
(3)具备一定的食品安全意识和卫生知识。
面点师高级
1、技能等级：
(1)具备高级面点制作技法，能够独立完成高难度面点制作；
(2)能够根据客户需求，创新设计并制作特色高档面点；
(3)具备较强的团队协作能力和管理能力。
2、知识要求：
(1)熟悉各类名点的传统工艺及现代改良技术；
(2)了解面点行业的法律法规及行业标准；
(3)具备较高的职业道德素养和服务意识。
