中式面点师证书分为五个级别，分别是初级、中级、高级、特级和大师级，这些级别的划分主要是根据面点师傅的技能水平、经验和创新能力来评定的，以下是对这五个级别的具体介绍：

1、初级中式面点师证书：这是最基础的级别，主要针对初学者和有一定基础知识的人群，通过考试，可以掌握基本的中式面点制作技巧，如包子、馒头、饺子等常见面点的制作方法，初级中式面点师在工作中可以承担一些简单的面点制作任务，但对于复杂的面点制作还需提高。

2、中级中式面点师证书：这个级别的面点师在初级的基础上，具备了更丰富的制作经验和更高的技能水平，他们可以独立完成较为复杂的面点制作任务，如花卷、糖三角、烧卖等，中级中式面点师在工作中可以担任一些中层管理岗位，负责指导初级和高级面点师的工作。

3、高级中式面点师证书：这个级别的面点师在中级的基础上，不仅具备了丰富的制作经验和高超的技能，还具备了一定的创新能力和审美能力，他们可以独立设计和制作具有特色的中式面点，如月饼、鲍汁鲍螺、龙凤呈祥等，高级中式面点师在工作中可以担任一些高级管理岗位，负责制定面点制作的标准和流程，提高整个团队的技能水平。

4、特级中式面点师证书：这是最高级别的证书，只有极少数优秀的面点师傅能够获得，特级中式面点师在技能、经验和创新能力方面都达到了非常高的水平，他们可以独立研发新的面点品种，甚至可以根据顾客的需求定制个性化的面点，特级中式面点师在工作中可以担任企业的技术总监或者首席设计师等重要职位，对企业的发展起到关键性的作用。

5、大师级中式面点师证书：这是最高荣誉级别的证书，仅有极少数杰出的面点师傅能够获得，大师级中式面点师在技能、经验和创新能力方面已经达到了极致，他们可以将传统的中式面点制作技艺与现代烹饪理念相结合，创造出独具特色的美食，大师级中式面点师在工作中可以担任企业的艺术总监或者首席顾问等重要职位，为企业的发展提供战略性的指导。

中式面点师证书分为五个级别，从初级到大师级，每个级别都有其独特的技能要求和职业发展路径，通过不断学习和实践，面点师傅可以逐步提升自己的技能水平，最终成为业内的佼佼者。