国家高级调酒师证的考取是一门专业技术，需要具备一定的专业知识和技能，以下是考取国家高级调酒师证的步骤和要求：

1、了解考试内容和要求：你需要了解国家高级调酒师证的考试内容和要求，考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要测试你对调酒相关知识的理解和掌握，实践技能则测试你的实际操作能力。

2、学习专业知识：要考取国家高级调酒师证，你需要具备扎实的调酒专业知识，这包括各种鸡尾酒的制作方法、调酒工具的使用、酒精度数的计算等，你可以通过阅读专业书籍、参加培训班或者请教行业内的专业人员来学习这些知识。

3、提高实践技能：除了理论知识，你还需要具备一定的实践技能，这包括调制各种鸡尾酒的能力、观察和分析酒的味道和质量、根据顾客的需求提供个性化的调酒建议等，你可以通过多练习、参加模拟考试或者请教有经验的调酒师来提高这些技能。

4、报名参加考试：在准备好理论和实践技能后，你可以报名参加国家高级调酒师证的考试，考试通常由专门的考试机构负责组织，你需要按照规定的时间和地点参加考试。

5、通过考试：考试通常分为笔试和口试两部分，笔试主要测试你的理论知识，口试则测试你的实践技能和沟通能力，只有通过这两轮考试，你才能获得国家高级调酒师证。

6、领取证书：在通过考试后，你可以向颁发证书的机构申请领取国家高级调酒师证，拿到证书后，你就成为了一名具有国家认可的高级调酒师，可以在酒吧、餐厅等场所从事调酒工作。

考取国家高级调酒师证需要付出一定的努力和时间，你需要不断学习和实践，提高自己的专业素养和技能水平，只有这样，你才能在竞争激烈的调酒行业中脱颖而出，获得更好的职业发展机会。