高级面点师证的培训时间因地区、学校和个人学习能力而异，高级面点师证的培训周期在6个月到1年之间，在这期间，学员需要学习面点制作的基本技巧、面点制作的创新方法、面点制作的卫生知识、面点制作的营养搭配等方面的内容，学员还需要通过实践操作来提高自己的技能水平，积累丰富的面点制作经验。

高级面点师证的培训课程通常包括理论课和实践课两个部分，理论课主要讲解面点制作的基本原理、技巧和卫生知识，帮助学员掌握面点制作的基本技能，实践课则是让学员在指导老师的指导下进行实际操作，通过不断地练习和总结，提高自己的面点制作水平。

在培训过程中，学员还需要学习一些与面点制作相关的其他知识和技能，如食材的选择和搭配、面点制作的工具和设备的使用、面点制作的工艺流程等，这些知识和技能对于提高学员的综合素质和竞争力具有重要意义。

高级面点师证的培训结束后，学员需要参加相应的考试，考试合格后才能获得高级面点师证，考试内容主要包括面点制作的基本技巧、创新方法、卫生知识、营养搭配等方面，考试形式多样，包括笔试、实操考核等。

想要获得高级面点师证，需要投入一定的时间和精力进行系统的学习和实践，在这个过程中，学员需要不断提高自己的技能水平，积累丰富的实践经验，才能最终顺利通过考试，获得高级面点师证，拥有高级面点师证的厨师在职业发展上也具有更多的优势和选择，可以更好地适应市场需求，实现自己的职业目标。