正规面点师证考试是由中国烹饪协会组织的，全国范围内统一进行的，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试考生对面点制作工艺、食品安全知识、卫生管理等方面的掌握程度。

如果您想要参加正规面点师证考试，可以前往当地的中国烹饪协会授权考点报名参加，具体报名时间和地点可以在中国烹饪协会官网上查询。

在备考过程中，您需要认真学习相关教材和参考书籍，掌握面点制作的基本工艺和技巧，还需要注重实践操作能力的培养，多做练习题和模拟试题，提高自己的应试能力。

为了确保考试顺利通过，您还需要注意以下几点：

1. 注意考试时间和地点，提前规划好行程；

2. 按照规定携带有效证件和文具等物品参加考试；

3. 在考试期间严格遵守考场纪律，不得作弊或抄袭；

4. 考后认真检查答卷，确保没有遗漏或错误。