定义：是用刮痧板蘸刮痧油反复刮动，摩擦患者某处皮肤，以治疗疾病的一种方法。

原理：是根据中医十二经脉及奇经八脉、遵循"急则治其标"的原则，运用手法强刺激经络，使局部皮肤发红充血，从而起到醒神救厥、解毒祛邪、清热解表、行气止痛、健脾和胃的效用。

刮痧的来历与道理：“刮痧”这个“痧”字也就是“痧症”。这种疗法起源于旧石器时代，人们患病时，出于本能地用手或者石片抚摩、捶击身体表面的某一部位，有时竟然能使疾病得到缓解。通过长期的实践与积累，逐步形成了砭石治病的方法，这也是“刮痧”疗法的雏形。

一、中医药特有工种国家职业资格证书的发展历程

? 2007年，经中编办批准，国家中医药管理局中医师资格认证中心加挂国家中医药管理局职业技能鉴定指导中心牌子，作为开展中医药行业特有工种职业技能鉴定工作的专门机构。

? 2008年2月2日，原劳动和社会保障部发布了《中医药行业特有工种职业技能鉴定实施办法（试行）》，明确了中药调剂员、中医刮痧师等十个职业为中医药行业特有工种。

? 2009年 7月 ，中药调剂员、中医刮痧师、中药材种植员、中药固体制剂工、中药检验工五个国家职业标准由国家中医药管理局和中华人民共和国人力资源和社会保障部联合颁布。

刮痧疗法，历史悠久，源远流长。其确切的发明年代及发明人，难以考证。较早记载这一疗法的，是元代医家危亦林在公元１３３７年撰成的《世医得效方》。“痧”字从“沙”衍变而来。最早“沙”是指一种病证。刮痧使体内的痧毒，即体内的病理产物得以外排，从而达到治愈痧证的目的。因很多病症刮拭过的皮肤表面会出现红色、紫红色或暗青色的类似“沙”样的斑点，人们逐渐将这种疗法称为“刮痧疗法”。

《痧胀玉衡》记载刮痧的方法有：

刮痧法——背脊颈骨上下及胸前胁肋两背肩臂痧症，用铜钱蘸香油刮之，或用刮舌子脚蘸香油刮之。头额腿上之痧，用棉纱线或麻线蘸香油刮之。大小腹软肉内之痧，用食盐以手擦之。